Cuisine antillaise
Cuisine antillaise
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Isbn :
9782731234237
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL., Dimension : 27 cm, Nbr de pages : 47,
Sujets :
Cuisine Antillaise -- Ouvrages Pour La Jeunesse
Collection :
Gaspard et léonie, les p'tits gourmands en cuisine
Résumé :
La cuisine créole est trop souvent réduite aux accras de poisson et autres boudins antillais û néanmoins délicieux et à connaître ; mais celle-ci est autrement plus complexe et variée. Le choix des assaisonnements, les alliances de saveurs locales et métropolitaines l’expliquent en grande partie : les saintois ne disent jamais non aux oignons, thym et herbes de Provence. La magie du métissage s’exprime donc dans la fusion des cultures Caribéenne, Européenne, Indienne, et Africaine.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0426429597 |
En rayon | Courant | J 641 .5 LAU | LE VAL D'HAZEY | Section jeune | 0 | -- |